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Secondi

ROLLE DI POLLO E TARTUFO

Pechuga de pollo con guanciale (pancetta), trufa y patatas
Organic Chicken breast with gianciale, black truffles and potatoes

SALMONE

Salmon rostizado, con salsa de azafrán y patatas
Roasted Salmon whit saffron sauce and violet potatoes

TAGLIATA DI GALLEGA

Entrecote de Gallega con rucula, tomate cherry y escamas de parmiggiano
Slice Roasted Gallega beef with rucula, cherry tomatoes and shaved parmiggiano cheese