Le Crudità

BATTUTA DI POMODORO

Organic tomatoes carpaccio with stracciatella cheese, Cantabrian anchovies and olive paté
Carpaccio de tomate órganico con queso stracciatella, anchoas del Cantábrico y paté de aceitunas

CHEESE CAKE DI SALMONE

Salmon Cheese Cake with avocado and mango sauce
Chesse Cake de Salmón con aguacate y salsa de aguacate

CARPACCIO DI MANZO E GUACAMOLE

Beef Carpaccio with guacamole, cherry tomatoes, rucola and shaved Parmigiano
Carpaccio de ternera con guacamole, tomates cherry, rúcula y queso Parmigiano