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AUTÉNTICOS SABORES ITALIANOS

Recetas tradicionales para que saborees

- Per Iniziare -

  • BURRATA E PESTO

    13
    Burrata cheese whit organic cherry tomatoes and pesto
    Burrata con tomate cherry órganico y pesto
  • PARMIGIANA ESTIVA

    14
    Fried eggplant with fresh buffalo mozzarella, tomatoes sauce, parmigiano cheese and basil
    Berenjena frita con mozzarella de bufalo, salsa de tomate, queso parmigiano y albahaca
  • POLPETTE

    12
    Vegetable balls and meat balls with truffle sauce or tomatoes sauce
    Albóndigas de verdura y albóndigas de carne con salsa de trufa o de tomate

- LE CRUDITÁ -

  • CARPACCIO DI MANZO E GUACAMOLE

    16
    Beef Carpaccio with guacamole, cherry tomatoes, rucola and shaved Parmigiano
    Carpaccio de ternera con guacamole, tomates cherry, rúcula y queso Parmigiano
  • CHEESE CAKE DI SALMONE

    15
    Salmon Cheese Cake with avocado and mango sauce
    Chesse Cake de Salmón con aguacate y salsa de aguacate
  • BATTUTA DI POMODORO

    12
    Organic tomatoes carpaccio with stracciatella cheese, Cantabrian anchovies and olive paté
    Carpaccio de tomate órganico con queso stracciatella, anchoas del Cantábrico y paté de aceitunas

- I TAGLIERI -

  • SALUMI E BRUSCHETTE

    14
    Italian cold Cuts selection and Bruschetta
    Selección de embutidos italianos y bruschettas
  • FORMAGGI E MARMELLATE

    14
    Cheese selection and marmelade
    Selección de quesos y mermelada
  • TAGLIERE MISTO

    15 / 20
    Italian cold Cuts selection and cheese with marmelade and bruschetta
    Selección de embutidos italianos y quesos con mermelada y bruschetta

- INSALATE -

  • PERA E NOCI

    12
    Wild rucola and mache salad with organic caramelized pear, walnuts, manchego cheese and balsamic reduction
    Ensalada de rúcula salvaje y maché con pera caramelizada ecológica, nueces, queso manchego y reducción de balsámico
  • CAPRINO E FRUTTA

    13
    Mix salad, warm goat cheese, caramelized onions, cucumber, cherry tomatoes and fresh fruit
    Ensalada mixta, queso de cabra templado, cebolla caramelizada, pepino, tomates cherry y fruta fresca
  • POLLO CROCCANTE

    14
    Mix salad with crispy chicken, tomatoes, bread crutons, parmigiano cheese and Cesar dressing
    Ensalada mixta con pollo crujiente, tomates, picatostes, queso parmigiano y salsa César
  • AVOCADO E CARCIOFINI

    12
    Avodaco, artichokes, parmigiano cheese, ginger, mustard honey, served in parmigiano cheese basket
    Aguacate, alcachofas, queso parmigiano, jengibre, mostaza a la miel, servido en cesto de queso parmigiano crujiente

- SFIZI -

  • PATATE NATURALI FRITTE

    5
    Homemade potatoes chips
    Patatas fritas caseras
  • POLIPO, PATATE E PEPERONI

    12
    Roasted octupus, potatoes and pepper
    Pulpo asado, patatas y pimienta
  • BRUSCHETTE DELLA CASA

    10
  • ZUCCHINE E MENTA

    8
    Fried zucchini with mint sauce
    Calabacín frito en tempura de arroz y salsa de menta

PANZOTTI DI BURRATA E TARTUFO

Ravioli relleno de burrata con salsa de trufa

- LE PASTE -

  • TROFIE PESTO E PARMIGIANO

    13
    Fresh trofie pasta whit hand made pesto, rucola, cherry tomatoes and shaved parmigiano
    Pasta trofie fresca con pesto casero, rúcula, tomate cherry y parmigiano
  • LA CARBONARA

    14
    Short fresh spaghettone with guanciale, organic eggs, pecorino cheese and black pepper
    Spaghettone corto con guanciale, huevo bio, queso pecorino y pimienta
  • FETTUCCINE BOLOGNESE

    13
    Fettuccine with Gallega meat ragout and tomatoes sauce
    Fettuccine con ragú de ternera gallega y salsa de tomate
  • ORECCHIETTE MARE E MONTI

    15
    Fresh orecchiette with shrimps, broccoli purée, parmigiano cream reduction and Bottarga
    Orecchiette fresca con gambas, puré de brócoli, reducción de queso parmigiano y Bottarga
  • PAPPARDELLE ALLA BOSCAIOLA

    16
    Pappardelle with mushrooms, prosciutto Speck and parmigiano sauce
    Pappardelle con setas, prosciutto Speck y salsa de parmigiano
  • PACCHERI DI MARE

    25
    Fresh maccheroni with shrimps, clams, mussels, calamari, white fish and cherry tomatoes sauce
    Maccheroni frescos con gambas, almejas, mejillones, calamares, pescado blanco y salsa de tomates cherry
  • SPAGHETTI SABBIATI

    16
    Spaghetti with clams, anchovies, fresh cherry tomatoes and breadcrumbs
    Espaguetis con almejas, anchoas, tomates cherry frescos y pan rallado

- Le Ripiene -

  • PANZOTTI DI BURRATA E TARTUFO

    16
    Ravioli stuffed whit burrata cheese served with truffles cream sauce
    Ravioli relleno de burrata con salsa de trufa
  • RAVIOLI DI SPINACI

    14
    Ravioli stuffed with ricotta cheese and spinach, served with cherry tomatoes sauce and shaved parmigiano
    Ravioli relleno de ricotta y espinaca con salsa de tomate cherry y parmigiano
  • CARAMELLE DI GORGONZOLA

    16
    Ravioli stuffed with gorgonzola cheese and pear, served with walnuts cream sauce
    Ravioli relleno de queso gorgonzola y pera, servido con salsa de crema de nueces

- I SECONDI -

LA CARNE

  • ENTRECOTE E PORCINI O GORGONZOLA

    24
    Irish black Angus entrecôte with Porcini mushroom or Gorgonzola sauce
    Irlandés negro Angus entrecot con salsa de setas Porcini o Gorgonzola
  • MAGRET DI ANATRA AL VINO ROSSO

    22
    Duck Magret with red wine reduction and blueberries
    Magret de pato con reducción de vino tinto y arándanos
  • COSCIA DI POLLO E MOSTARDA

    16
    Roasted chicken leg with honey mustard and potatoes
    Muslo de pollo asado con mostaza, miel y patatas

- I SECONDI -

I PESCI

  • ORATA AL LIMONE

    18
    Sea bream filet with lemon sauce and vegetables
    Filetes de dorada con limón y verduras
  • SALMONE IN CROSTA DI PATATE

    20
    Roasted salmon in potato crust with saffron sauce
    Salmón asado en costra de patata y salsa de azafrán
  • ZUPPA DI MARE

    25
    Casserole seafood with clam, mussels, shrimps, calamari, octopus, white fish, tomatoes cherry sauce and bruschetta
    Cazuela de marisco con almeja, mejillones, gambas, calamares, pulpo, pescado blanco, salsa de tomate cherry y bruschetta

Pinseria Romana

The Roman pizza is different in the dough, that contains soy, wheat and rice flour that make this dough light, very crunchy and tasty. Contains less fat and carbohydrates. 72 hours of natural yeast for better digestibility.
La Pizza Romana es una masa que contiene harina de soja, trigo y arroz que hacen de esta masa sea ligera, crujiente y sabrosa. Contiene menos grasas y carbohidratos. 72 horas de levadura natural para mejor digestibilidad.

- PIZZE ROSSE -

With tomatoes sauce - Con salsa de tomate

  • MARGHERITA

    9.50
    Tomatoes sauce, mozzarella and basil
    Salsa de tomate, mozzarella y albahaca
  • CANTÁRBICO

    10.50
    Tomatoes sauce, mozzarella and Cantárbico’s anchovies
    Salsa de tomate, mozzarella y anchoas del Cantárbico
  • SPAGNOLA

    11
    Tomatoes sauce, mozzarella, ham and mushrooms
    - Salsa de tomate, mozzarella, jamon cocido y champiñón
  • DIAVOLA E ‘NDUJA

    11
    Tomatoes sauce, mozzarella hot salami and ‘nduja
    - Salsa de tomate, mozzarella, salami picante y ’nduja
  • AMATRICIANA

    10
    Tomatoes sauce, mozzarella, pancetta, onion and pecorino cheese
    Salsa de tomate, mozzarella, panceta, cebolla y queso pecorino
  • CAPRICCIOSA

    11
    Tomatoes sauce, mozzarella, ham, olives, mushrooms and artichokes
    Salsa de tomate, mozzarella, jamón cocido, aceitunas, champiñones y alcachofas
  • ORTOLANA

    11
    Tomatoes sauce, mozzarella and mix veggies
    Salsa de tomate, mozzarella y verduras mixtas
  • AFFUMICATA

    12
    Tomatoe sauce, smoked buffalo mozzarella and basil
    Salsa de tomate, mozzarella ahumada de búfala y albahaca
  • BUFALINA

    12
    Tomatoes sauce, buffalo mozzarella and basil
    Salsa de tomate, mozzarella de búfalo y albahaca

- PIZZE BIANCHE -

No tomatoes sauce / Sin salsa de tomate

  • TROPEA

    10.50
    Mozzarella, tuna and sweet onion
    Mozzarella, atún y cebolla dulce
  • CARBONARA

    12
    Mozzarella, pancetta, pecorino cheese, organic eggs and black pepper
    Mozzarella, panceta, queso pecorino, huevos bio y pimienta negra
  • ROCKET

    14
    Mozzarella, rucola, cherry tomatoes, Parma ham and burrata
    Mozzarella, rúcula, tomates cherry, burrata y parma jamón de Parma
  • 4 FORMAGGI

    11
    Mozzarella, brie, gorgonzola and manchego
    Mozzarella, brie, gorgonzola y manchego
  • FOCACCIA AGLIO E OLIO

    8
    Focaccia bread with garlic and extra virgin olive oil
    Pan de focaccia con ajo y aceite de oliva virgen extra

- Pizze Gourmet -

  • MARE

    16
    Tomatoes sauce, mozzarella, shrimps, clams, mussels,octopus and calamari
    Salsa de tomate, mozzarella, gambas, almejas, mejillones, pulpo y calamares
  • FONZI

    15
    Tomatoes sauce, buffalo mozzarella, ricotta, hot salami and black pepper
    Salsa de tomate, mozzarella de búfalo, ricotta, salami picante y pimienta negra
  • CAPRESE E PROSCIUTTO

    16.50
    Tomatoes sauce, mozzarella, fresh tomatoes slice, buffalo mozzarella, prosciutto di Parma and pesto
    Salsa de tomate, mozzarella, tomate fresco en rodajas, mozzarella de bufalo, jamón de Parma y pesto
  • ARICCIA

    15
    Mozzarella, gorgonzola cheese, roasted pork and potatoes
    Mozzarella, queso gorgonzola, cerdo asado y patatas
  • BURRATA

    16
    Tomatoes sauce, buffalo mozzarella, mortadella, burrata and pistachio
    Salsa de tomate, mozzarella de bufalo, mortadella, burrata y pistacho
  • EXOTICA

    15
    Tomatoes sauce, mozzarella, american cheese, slice fresh tomatoes, mayo, avocado, gorgonzola, tabasco and garlic
    Salsa de tomate, mozzarella, queso americano, tomate en rodajas, mayonesa, aguacate, queso azul, tabasco y aceite de ajo
  • BOSCAIOLA

    16
    Mozzarella, smoked mozzarella, prosciutto speck, mushrooms and rosemary
    Mozzarella, mozzarella ahumada, tomate fresco en rodajas, prosciutto speck y hongos
  • TARTUFATA

    16
    Buffalo mozzarella, sausage, ricotta, truffles and parmigiano
    Mozzarella de bufalo, salchichas, ricotta, trufa y parmigiano

DELIZIA AL LIMONE

- La Nostra Pasticceria -

  • TIRAMISÚ

    7
  • CHEESE CAKE CRUDA

    7
    Raw lemon cheese cake
  • TORTA DELLA NONNA

    8
    Grandmother tart with lemon cream and almonds
  • BABÁ RHUM

    7
  • I BISCOTTI

    5
    Cookies
  • CANNOLO SICILIANO E CANDITI

    7
  • PIZZA NUTELLA

    8
  • DELIZIA AL LIMONE

    7
    Sponge cake stuffed with limoncello cream
  • CROSTATA DI NUTELLA E GELATO

    7
    Nutella tart with ice cream

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